Einkochautomat mit Entsafter
In den Sommermonaten bietet es sich an, übrig gebliebenes Obst und Gemüse einzukochen bzw. zu entsaften, dies wird mit einem Einkochautomat mit Entsafter möglich gemacht.
- Beachtenswertes
- Was sind Einkochautomaten mit Entsafter?
- Wer stellt einen Einkochautomat mit Entsafter her?
- Welche Arten von Einkochautomat mit Entsafter gibt es?
- Wo kann man einen Einkochautomat mit Entsafter kaufen?
- Wofür wird ein Einkochautomat mit Entsafter verwendet?
- Was benötigt man zum Dampfentsaften für optisch einladende Säfte?
- Was ist bei dem Kauf von einem Einkochautomat mit Entsafter zu beachten?
- Vor- und Nachteile
- Fazit
- Einkochautomaten mit Entsafter im Detail
Beachtenswertes
Was sind Einkochautomaten mit Entsafter?
Hierbei handelt es sich um ein Elektrogerät, mit dem Obst, Gemüse aber auch noch andere verschiedene Lebensmittel eingekocht werden können. In der Regel sind die Geräte identisch, allerdings ist die Ausstattung eines Einkochautomat mit Entsafter je nach Modell unterschiedlich. An vielen Geräten gibt es eine Zeit- und Temperatureinstellung, bei anderen Einkochautomaten ist es nur möglich, die Temperatur anzupassen. Mittlerweile gibt es Einkochautomaten mit Entsafter, wo die Aufsätze oder Einsätze der Geräte noch zusätzlich gekauft werden müssen. Bei einem Gerät ohne Zeitschaltuhr wird das Wasser auf die eingestellte Temperatur erhitzt, und konstant gehalten bis zum Abschalten. Mit einer Zeitschaltuhr kann man auch die angestrebte Einkochdauer einschalten.
Wer stellt einen Einkochautomat mit Entsafter her?
Die bekanntesten Hersteller sind zweifellos die Firma Weck, Klarstein, Rommelsbacher und Bielmeier. Mittlerweile gibt es jedoch auch bei den Discountern, wie Lidl und Aldi, Einkochautomaten. Desgleichen sind Monzana, ProfiCook, TRESKO sowie Silvercrest auch sehr beliebte Hersteller.
Welche Arten von Einkochautomat mit Entsafter gibt es?
Einkochautomaten mit Entsafter können sich vor allem im Material, der Funktion sowie der Ausstattung unterscheiden. Besonders angenehm sind Geräte, welche einen Temperaturregler mit integrierter Zeitschaltuhr besitzen. Ein Einkochautomat mit Entsafter unterscheidet sich durch sein Material, wie Edelstahl oder aber einer Emaillierung.
Die Aufsätze sind für fast jeden Einkochautomaten erhältlich.
Wo kann man einen Einkochautomat mit Entsafter kaufen?
In vielen Elektrofachgeschäften vor Ort sowie auf Online Marktplätzen können Sie diese Geräte kaufen. Auch in vielen Internetportalen sowie auf Internetvergleichsseiten sind Einkochautomaten mit Entsafter erhältlich. Doch achten Sie darauf, dass die billigsten Preise nicht immer die besten sind.
Wofür wird ein Einkochautomat mit Entsafter verwendet?
Durch Einkochen von Obst und Gemüse können fast alle Lebensmittel sowie Säfte sterilisiert und somit länger haltbar gemacht werden. Aber nicht nur zum Einkochen ist dieses Gerät, auch Flüssigkeiten wie Suppe, Tee oder Glühwein können damit erhitzt und warmgehalten werden.
Was benötigt man zum Dampfentsaften für optisch einladende Säfte?
Ein Dampfentsafter besteht in der Regel aus verschiedenen Bestandteilen:
Der Einkochautomat ist für das Wasser, aber auch ein Behälter (Auffangbehälter) mit Auslass wird benötigt, um den Saft aufzufangen. Dieser hat eine kegelförmige Form und in der Mitte ein Loch. Dadurch kann aus dem Wassertopf (Einkochautomat) der heiße Wasserdampf in den oberhalb liegenden Korb mit Sieb gelangen. Sämtliches Gemüse oder Obst kommt so wie es ist in den Siebkorb, denn Blätter und Kerne bleiben darin hängen, und müssen daher vorher nicht entfernt werden. Durch den heißen Wasserdampf werden die Zellen der Früchte geöffnet und der austretende Saft kann sich in dem Auffangbehälter sammeln. Durch den Auslaufhahn kann dieser Saft in Flaschen abgefüllt werden. Hierbei sollte darauf geachtet werden, dass die Flaschen sauber sind, am besten vorher durch den Geschirrspüler laufen lassen. Nur so kann man sicher sein, dass die Flaschen sich in einem sterilen Zustand befinden. Achten Sie darauf, dass keine Zeit vom Entsaften zum Abfüllen verloren geht, denn wirklich keimfrei und haltbar ist nur ein Saft mit mindestens 80 Grad. Diese Temperatur wird beim Dampfentsaften erreicht.
Was ist bei dem Kauf von einem Einkochautomat mit Entsafter zu beachten?
Fassungsvermögen:
Sie sollten auf ein angemessenes Fassungsvermögen achten, dieses liegt in der Regel bei 25 bis 30 Litern. Aber es gibt auch kleinere Geräte mit 7 Litern für Single-Haushalte.
Material:
Einzelne Einkochautomaten bestehen aus Kunststoff, bei vielen anderen sind die Griffe und der Deckel aus Kunststoff gefertigt. Fast alle Einkochautomaten sind aber aus Edelstahl, wobei dutzende noch eine Emaillierung besitzen. Diese sorgt für eine lange Lebensdauer und schützt dabei noch vor Kratzern, Rost und Ablagerungen von Bakterien.
Leistung:
Je höher die Leistung, umso besser funktioniert das Gerät. Ein Einkochautomat mit Entsafter ist mit einer Leistung ab 1800 Watt erhältlich. Weiter geht es mit 2000 Watt, am leistungsstärksten sind Geräte mit 2500 Watt.
Sicherheit:
Am wichtigsten ist ein Überhitzungsschutz, welcher dafür sorgt, dass der Einkochautomat nicht zu heiß läuft. Ein Trockenschutz vermeidet, dass bei zu wenig Flüssigkeit das Gerät nicht erhitzt. Um Verbrennungen zu vermeiden, ist es sinnvoll, ein Gerät mit einer Wärmeisolierung an den Griffen zu erwerben.
Zusatzausstattung:
Hierbei sollten Sie auf eine ordentliche Zusatzausstattung wie Zeitschaltuhr und Ablaufhahn achten. Der Stromverbrauch ist auch ein wichtiger Faktor beim Kauf.
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Es können nach eigener Vorliebe Gerichte eingekocht werden
- Produkte können warm gehalten und aufgewärmt werden
- nachhaltig durch wiederverwendbare Einkochgläser und im Winter werden Transportwege vermieden, durch das Einkochen von Gemüse und Obst.
- Keine Herdplatten werden bei der Nutzung von Einkochautomaten benötigt
Nachteile
- Einkochautomaten mit Entsafter sind nicht billig
- Einkochen und entsaften benötigt viel Zeit
- Da das Gerät relativ groß ist, benötigt es viel Stauraum
Fazit
Ein Einkochautomat mit Entsafter lohnt sich, wenn viel Obst und Gemüse saisonal nicht mehr verarbeitet werden kann, und Vorräte im Winter willkommen sind. Der Kosten- und Nutzfaktor eines solchen Gerätes sollte auch gut durchdacht sein. Aber auch, dass es ein relativ großes Gerät ist, welches viel Platz benötigt.